BLUE KARAVAN

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“ Un invisibile filo lega le vicende di noi uomini. Ne annoda storie e destini. Un filo che attraversa popoli, paesi, latitudini e mercati mischiando tradizioni e fragranze.  Il rosso di questi stimmi ha viaggiato su questo filo, portando con sé uno spicchio dell’anima della terra che lo ha visto nascere, il sole che gli ha permesso di dischiudersi alle albe del deserto, le pazienti mani delle donne e uomini che lo hanno coltivato e raccolto. Un esile filamento che racchiude l’aroma di terre leggendarie, il cicaleccio dei mercati orientali, il focolare domestico di cucine piene di segreti e di fascino ”

Alta qualità di prodotto

Blue Karavan garantisce che i prodotti in vendita provengono unicamente da zafferano puro e di alta qualità.

Il nostro zafferano viene coltivato dai migliori produttori iraniani. È supervisionato e confezionato sotto nostro diretto controllo. Una volta effettuate le analisi e le ispezioni sanitarie in Iran, le stesse vengono ripetute in laboratori specializzati in Italia al fine di confermare standard organolettici e sanitari richiesti dal mercato europeo.

Tipi di zafferano

Esistono molte qualità e diversi tipi di zafferano. Scopri le differenze e peculiarità per una scelta e un utilizzo migliore. 

Come utilizzare lo zafferano

Qui puoi trovare qualche consiglio per un corretto uso dello zafferano. Vorremmo darti alcuni spunti per ottenere la massima resa dai preziosi stimmi di oro rosso o dalla sua polvere. Iniziamo con lo sfatare alcuni miti e cliché.

 

I nostri prodotti

Abbiamo scelto la miglior qualità di zafferano e abbiamo creato quattro linee di prodotto. Ognuna è caratterizzata da un’ elegante confezione. Scopri quale è più adatta a te.